本次大賽，由山西省市場監(jiān)督管理局主辦，太原市食品安全學(xué)會承辦，由食品伙伴網(wǎng)提供技術(shù)支持。大賽特別邀請了食品安全監(jiān)管專家武磊、食品伙伴網(wǎng)食品安全審核專家李新梅、太原市食品安全學(xué)會秘書長張環(huán)娥作為大賽的評審專家。
比賽共11支參賽隊參加，每隊2人，比賽統(tǒng)計各參賽隊團(tuán)隊成績。比賽共進(jìn)行兩場，第一場是現(xiàn)場檢查技能競技，考察競技人員食品生產(chǎn)安全監(jiān)督檢查和現(xiàn)場審核能力。第二場是食品安全知識競賽，考察參賽人員對于食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管要求相關(guān)的食品安全基礎(chǔ)知識的理解和運用。競答內(nèi)容涵蓋了食品生產(chǎn)安全法律法規(guī)、監(jiān)督檢查要點、風(fēng)險防控措施、應(yīng)急處置等多個方面，旨在全方位、多角度地考察參賽者的知識水平和實際操作能力。
整個比賽過程，各位隊員精神飽滿、準(zhǔn)備充分，紛紛展現(xiàn)出扎實的專業(yè)知識和敏銳的風(fēng)險意識。他們通過緊張激烈的競答，不僅鞏固了理論知識，還進(jìn)一步提升了解決實際問題的能力。此次活動的成功舉辦，對于推動山西省食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作具有重要意義。它不僅激發(fā)了廣大監(jiān)管人員的學(xué)習(xí)熱情和工作積極性，還促進(jìn)了監(jiān)管隊伍整體素質(zhì)的提升。
