現場課程從食品安全監管體系框架開始講起,從而引出食品標簽合規相關內容
第一天主要是食品標簽要求與食品標簽要求與錯誤解釋、預包裝食品標簽審核基本要求解析-GB 28050;
第二天的內容涉及認證及其他特殊標識合規性審核解析、食品添加劑與配料合規性審核解析、進口食品標簽合規要求和案例解析、標簽合規性審核風險分析與審核報告編寫。
第三天的內容是特殊食品產品標簽設計及合規要求、廣宣用語合規性判定技巧、以及食品投訴舉報及職業打假應對技巧和標簽合規性審核報告編寫-實操。
第一天課程結束后,初級學員進行考試
第二天課程結束后,中級學員進行考試
第三天課程結束后,高級學員進行考試
考試合格后,一月左右制作并郵寄證書。